鸡西辣菜？鸡西辣菜有什么特点

鸡西辣菜拌料配方

1.

准备一个空碗，里面放入红辣椒15克，白芝麻15克，蒜末15克，葱段十克。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，大火加热至冒烟。

3.

接着把加热好的15毫升食用油倒入在刚才的碗当中，听见呲啦的声音，香味弥漫整个厨房，再加入香醋15毫升，生抽15毫升，食用盐五盒，搅拌均匀，鸡西辣菜拌料就做好了。

鸡西辣菜拌菠菜做法

菠菜适量，锅里去较多的水烧开，下入菠菜，将菠菜烫熟后迅速捞出入冷水，避免菠菜变黄，菠菜凉透后，捞出挤干水分，装入盘中备用。碗中倒入适量的辣椒节和蒜蓉，泼入两勺滚油，将辣椒节和蒜蓉炸香，一边炸一边搅动，再加入适量已炸香的花生米，加入2勺香醋，一勺生抽，再加入适量的盐、鸡精和白糖，搅拌均匀，淋在菠菜上，美味即成。

鸡西辣菜用的什么辣椒

鸡西辣菜和冷面可以说是鸡西的招牌美食，目前鸡西冷面辣菜店已经走出鸡西，开办到全国各地，甚至日本的大板市也有鸡西冷面辣菜的店铺。

具体使用的辣椒，一般都是用不太辣的辣椒，不使用小米辣等辣味强烈的辣椒，使用辣椒主要是为了炸出来的料油增香添味的作用。

鸡西有什么好吃的

·鸡西美食1.刀削面~(鸡西人人人皆知)好吃的店:电台路黄牌子那家~园林路老字号~园林路彭家旗舰店~鸡西市一中旁边四街连锁店~(园林路那家门口的烤串和烤鱿鱼也都很好吃哦~~)

2.麻辣烫~(各地有各地的味,我爱家乡好味道~)好吃的店:艾格地下老四川麻辣烫~局一中旁王记麻辣烫~

3.冷饮(朋友会面的好场所)好吃的店:怡园冷饮厅(金龙对面的店)我的推荐是三梅水晶,适合爱个酸梅汤和蓝梅汁的朋友~清艺坊(新华书店对面)我的推荐是哈密瓜雪泡(哈哈,其实就是奶昔的了)

4.炸臭豆腐这个么,我比较钟爱市一门口的,毕业后好象再没有机会吃过了!以为他家经常在晚上出摊的~

5.杨记凉拌面市一中店，四街分店，哈哈～都是一家的了！推荐：凉拌面．凉拌刀削面！

6.冷面(菜)(鸡西的主打好吃的哦~)好吃的店:大东江(我的最爱)~东园冷面~惠子冷面(适合大人的口味)~超级冷面(曾经荣获冷面王子,辣菜皇后)推荐菜:蚬子肉.桔梗.海蛰丝.黄花菜.

7.过桥米线好吃的店:市一中对面的店~一百后身的一家店~推荐:菌类锅,荤菜加鱼丸/虾丸/肥羊/里脊!

8.烧烤类好吃的店:大板烧烤(园林路店,南星街店)~东方花园旺火烤肉~山麓园烧烤~

9.烤串类好吃的店:888串店(我们一家的最爱)~方圆肉串~老太太串店(大宝喜欢吃的店)~大顺肉串~推荐:888串店的鸡珍和板筋,非常的嫩哦~老太太串店的方便面,一样的面不一样的味道哦~方圆串店的狼牙面和排骨烧!

10.俏大妈小丸子市一中门口有小摊,园林路移动对面偶尔也有推荐的丸子:香姑丸~

11.烤冷面/炸鸡柳市一中门口的一家台湾炸里脊~(一个人吃3块钱左右的就差不多了~我一般得吃个5块的,哈哈~)密山市连珠山镇的一家可以加蛋和火腿肠的烤冷面超好吃哦~~超赞哦~

12.王家烧鸡(鸡西特有哦~)恩，这个大家都知道在哪的吧~哈哈,我的大学同学好多都能被下来鸡西的好吃的呢~哈哈.火车站前500米.推荐;不要买整只鸡,很多地方都是死肉,没什么味道!翅尖~鸡脖子~都很有味道哦~

13.串肚~好吃的店:摸错门~~

14.川国演义(川菜类)好吃的店:新川国演义(园林路店),川国演义(交通局对面)推荐的菜:张飞牛肉~什么羊排来着(我忘了，不好意思了!)

15.狗肉好吃的店:城子河的最有名了,比如说永红狗肉馆~鸡东还有几家也都不错

16.火锅好吃的店:丰竹火锅~~顺风肥羊~山城火锅～推荐的菜：山城火锅的包馅虾丸～

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辣菜是什么菜

农村说的辣菜是芥菜。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

辣菜的生活习性

芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收